Articoli con tag "nutrizione"

“Il cibo che ci salverà”, di Eliana Liotta

3 Giugno 2021
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libri

Sommelier artificiali per replicare la magia del gusto

Il progetto sta cercando una lingua artificiale in grado di capire le proprietà organolettiche di olio e vino a partire dalla chimica.

12 Aprile 2021
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cervelli artificiali